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西红柿土豆炖牛腩(5/5)
牛肉过凉水洗净，透净血水；牛肉直接倒入电压力锅内，无需放油；加入桂皮香叶八角，生抽老抽料酒，胡椒粉姜片、加入刚末过牛肉的清水选择适中口味压熟
煮牛肉的空档时间把西红柿洗净上面打个十字花刀，倒入烧开的开水烫掉外皮，切成块备用
土豆去皮，切成大块泡水备用
牛肉压熟后，倒到炒锅内，继续炖煮；加入西红柿和土豆块，小火炖20分钟
土豆软烂即可，加入适量食盐，撒上葱花就OK啦。