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简单名族风味椿鸡(3/10)
鸡腿洗干净，放葱姜煮10分钟筷子可以穿过鸡腿，记得放水里放低盐。
辣椒用牙签穿起来，便于锅里翻身。
起锅，不放油直接在锅里干煸，到图片这种程度！
干煸好的辣椒切碎，鸡腿切丝，放入辣椒！吃不了辣椒少放！
放盐，少加多次！
没有藤椒油，就多放点花椒，藤椒油味道更好。
香椿，是3月份时候做的，没有的话不用放，也可以放木姜子油！
辣椒油，增加香味，整加颜色，同样辣味也有提升！
开始搅拌，多搅拌下让鸡肉入味！
尝味道，什么不够在加调料！夏天必备名族风味！