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伤心凉粉(
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取100g豌豆粉,100ml水搅拌混合均匀; 另取500ml水煮沸,关火; 将搅拌均匀的豌豆粉倒入煮沸的开水中; 搅拌均匀后倒入容器中; 将容器置于凉水中,冷却;
取冷却好的凉粉
将凉粉切成条状
将条状凉粉摆盘
锅中烧热油,取青椒末、红椒末、蒜末适量翻炒均匀;另取老干妈、葱末少许;
取两勺生抽浇在凉粉上;将翻炒后的青红椒浇在凉粉上;将老干妈浇在凉粉上;然后点缀煮熟的豌豆粒和葱末!