准备好以上材料,巧克力要进烤箱所以耐高温的哦,黄油要室温软化到可以轻易按压状态。
黄油、白糖、红糖混合均匀备用,注意不要过度搅打,混合即可。
低筋面粉中加入盐、小苏打混合,以后分三次加入黄油混合物中,每一次搅拌至无面粉即可,最后加入适量巧克力豆。
混合均匀后用手或勺子随意整形后放到烤盘上,稍微按压即可,表面还可以添加一些巧克力豆。(原味的忘记拍照,这里是加了10克可可粉的巧克力味~)
烤箱180度,上下火,预热10分钟,入烤箱8分钟左右根据自家烤箱情况调整时间。完美复刻版软曲奇出炉!放凉后外酥里软,配上咖啡享受你的舒适下午茶时光吧!