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变着花样炒肉 榨菜炒肉丝(5/9)
猪瘦肉切丝，猪肥肉切片，小米椒，线椒切小圆圈状，大蒜，青蒜苗切碎，生姜切丝
取一碗放入瘦肉加入3勺料酒，3勺老抽，3勺地瓜粉拌匀腌制
锅热放油，加入肥肉小火炸
榨干捞出弃之
锅内放入姜丝和瘦肉大火翻炒10秒捞出备用
锅底留油，加入大蒜，小米煎，榨菜翻炒
加入线椒，肉丝，少许盐，2勺耗油大火翻炒
加入青蒜苗翻炒即可
出锅