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让吃货们沦陷的草莓曲奇泡芙,超详细教程(3/8)
软化的无盐黄油中加入白砂糖,低筋面粉拌匀
包在油纸中,擀开至0.3厘米厚度的面饼,放入冰箱冷冻
将无盐黄油,水,牛奶,盐倒入锅中,小火煮沸
加入过筛的低筋面粉,快速拌匀,再次小火翻炒两分钟
分多次加入蛋液搅拌均匀,面糊呈倒三角的糊状即可
装入裱花袋,在六连模具中放入纸托,挤入五分满的泡芙糊,将切好的酥皮放入
烤箱预热上火170℃,下火190℃,烘烤35分钟左右
出炉冷却,挤入淡奶油馅,放上草莓,撒上糖粉