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蛋羹(3/7)
草鸡蛋4个，（4个蛋液180克）
蛋液打散，加入盐，打至均匀即可！
蛋液180克，温水290克。
水开后，上锅蒸12分钟。（蒸好马上取出来）
全程大火蒸，火苗不要大过蒸锅外面。
蒸好的状态，像布丁一样爽滑细腻！
细腻爽滑！