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猪脚姜(2/6)
黄姜去皮洗净，沥干水份，切块。 锅烧热后放入姜炒干水分，不需要放油。
鸡蛋用清水煮熟，去壳。 鸡蛋煮熟后先放入冷水中比较好去壳。
水煮沸后加入猪脚，煮5分钟，用水冲洗一下，沥干水份。
砂锅中倒入甜醋和姜块，大火煮开后转小火煮2小时。
煮好的姜醋放入鸡蛋煮10分钟
10分钟后加入猪脚煮30分钟，砂锅有空间不需要把鸡蛋拿出来，和猪脚一起煮；砂锅空间不够把鸡蛋先拿出，煮好后再把鸡蛋放入锅中浸泡一会。