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少油版水煮肉片(1/6)
各种配菜，调料备齐，肉拌均，炒香部分辣椒，花椒盛出压碎备用，起油锅放入剩下辣椒，花椒粒，放入一些姜蒜片炒香根茎类素菜捞出铺底
油锅炒香豆瓣酱出红油加水加盐，生抽，鸡精，少许糖烧开入叶类蔬菜，烫熟捞出
一片片放入腌好的肉片，待熟出锅放在蔬菜上
撒上蒜粒，葱粒和之前炒好的辣椒花椒粒
把锅中剩余汤汁烧得滚开淋入
开吃！