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酸辣口儿的炸豆腐(8/8)
番茄，十字花刀。入沸水，去皮。切小丁。
红剁椒准备出来
番茄丁，入锅，加水煮沸。然后倒入剁椒。一起煮。
剁椒偏咸，所以没放盐。白胡椒和淀粉，加水化开，放进番茄锅，搅拌。汤汁就变浓稠了……
豆腐可以切稍微厚一点 这样外酥，里嫩。图上这个还是切的稍微有点薄。吃起来就脆脆的。
豆腐起锅。
热热的酱汁淋上豆腐。撒上黑芝麻。
然后，撒上香菜。哈哈哈，这个切的有点大只……不碍事，吃就完了。