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芹菜蒸面卷(3/19)
把110g温水分次倒入200g中筋面粉（普通面粉）当中。 不同牌子面粉吸水性不同，请根据搅拌后面糊的干湿度适当调整液体的用量。
搅拌成絮状后，开始手揉。
揉至光滑不黏手后，盖上保鲜膜，室温下静置25分钟，让面筋组织得到松弛时间。
200g西芹切小段，倒入开水中焯约2分钟。
捞出沥干，细细剁碎。
30g胡萝卜削皮后，切成小丁。
把西芹和胡萝卜倒入搅拌碗中，加入5g植物油、2g生抽和1g盐。 内馅的搭配可以自行把握，喜欢吃肉的可以加一点肉糜。另外，调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。
取出面团，在撒有干面粉的案板上揉搓排气。
搓成长条后，切成3等分。
取其中一个面剂子，用擀面杖擀压成方形薄片。
铺上适量蔬菜丁。
将面片朝中间对折。
将面片朝中间对折。
再折叠一次，稍稍压扁。
依次做好剩余的，放入蒸屉中，盖上盖子。 记得事先在蒸屉底部铺上蒸屉纸或者蒸屉布，防止水蒸气回落影响成品。
冷水上锅，水开后大火继续蒸20分钟。
关火后，焖3分钟再揭盖
切小份，开吃！ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。
完成