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宝宝吃的双色蛋卷(12M+)(
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我们家是两个娃,这是两娃的食材量。 准备食材。做过3个鸡蛋的没够吃,这次多加一个蛋,如果是一个宝宝吃,两个鸡蛋就够,其余食材也酌情减少些。
蛋清蛋黄分离,蛋黄里加1汤匙纯牛奶,也可以加等量的清水。
蛋黄搅打均匀,放入切碎的油菜,葱段,香菇。
蛋清液里放入切薄片的鳕鱼肠和虾皮,搅打均匀。
玉子烧锅(或不粘锅都可以)喷几下油,倒入½蛋清液。
待蛋清液快要凝固时倒入½蛋黄液。
待蛋黄液差不多凝固,确保没有流动的蛋黄液后翻面。
用铲子轻轻的一点一点卷起来,盛出冷却至温热后切开装盘。
营养美味的双色鸡蛋卷。
开动啦