开胃的黑椒醋烹香菇(
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蒜切末或者小片,香菇切丁
热锅凉油,蒜片爆香后下香菇丁翻炒至变软出水,稍稍撒一点点糖,翻炒片刻。
均匀淋一炒勺的醋(估计能有5小勺),翻炒,能闻到香菇混合醋香味。也可以加盖小火焖一分钟再炒。
磨点黑胡椒碎,依据自己对黑胡椒的接受程度,也可以撒点现成的黑胡椒粉。
撒上香料碎,翻炒片刻后,撒盐,出锅。
喜欢醋的可以多加点醋。样子不好看,但是真心开胃。