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早上好好补充热量之：奶油炖菜(7/11)
胡萝卜切小滚刀块，洋葱切大片
西芹切段，杏鲍菇和土豆切小滚刀块，花菜拆分成小朵。
小煮锅里放一丢丢黄油，把洋葱和胡萝卜煸炒出香味。
加热水煮开。
将其他蔬菜倒入，大火煮开转小火，煮10-15分钟。我们在煮菜的功夫做个白酱。
我用的平底锅。热锅后转小火，放入一块黄油化开。
放入2汤匙的面粉炒成金色（黄油和面粉重量比例差不多1:1）。
分三次加入冷牛奶（热牛奶凝结太快）充分搅拌。我一个人制作和拍照忙不过来，匆忙来了一张，这张还有颗粒，最后要搅拌到基本无颗粒感。
将白酱放入蔬菜锅里，尽快搅拌开。加盐调味，煮到汤汁浓稠。注意，煮到后面锅底容易粘，要时不时搅拌；汤汁也容易溅出，要小心。
已经很浓稠了，关火。
用小锅煮的最大好处就是：端锅吃！