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三角糕(1/10)
葱洗干净，切细
大米粉500克
米粉500克（刚好两碗，下面装水也用这个碗）倒进盆中，加入盐巴，鸡精
再加入鱼露、五香粉、葱花，倒入一碗水，調匀
锅中放进一碗水，烧开以后，开小火，把面糊倒进去，快速搅拌均匀
拿个模具，刷上油，把面糊盛进去，用锅铲或者汤勺帮忙压平整
锅里热水烧开，上锅蒸25分钟（这个看做多少，我这是500克的量，有点厚，多蒸一会儿）
脱模，把面饼切成小块
油温七八成热，面饼放进去油炸
用筷子翻着炸，炸至两面金黄起锅，外酥里嫩，香！