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cheesecake芝士蛋糕(6/11)
准备好原材料
黄油隔水融化（小火）所有容器里不能有水和油，融化到可以搅动芝士为止
取出芝士把黄油和牛奶混合一起小火融化（备用）
现在开始搅拌芝士，一直搅拌，直到芝士光滑细腻无颗粒为止，把融化好的黄油分两次加入芝士中搅拌至无颗粒
面粉➕玉米淀粉混合均匀（过筛）加入搅拌好的面糊中，搅匀至无颗粒状态
再加入蛋黄和君度力娇酒液拌匀（幅度不要太大，以免起很多泡泡）备用
蛋清液加入盐和蛋泡粉高速打发蛋清液
蛋清液打至鱼泡眼时加糖（糖分两次加）快打好的时候加朗姆酒，打发至马尾状。
打好的面糊过筛倒入打好的蛋清液中，从下往上搅拌均匀，入模具中。
蛋糕发起
成品❤️