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鱷魚肉龍利葉益肺止咳湯(
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把所有干品洗乾淨過水2-3遍,再用清水泡發10分鐘左右
除陳皮外,把所有干品放入一大鍋清水中,一同加熱,意思是干品要冷水下鍋,如果等水熱了再放的話出味效果會沒那麼好!
把新鮮鱷魚跟肉放在小鍋裡冷水一同加熱,水翻滾後倒出用清水洗乾淨肉上的沫子
干品煮1小時後就可以加入焯水过的鱷魚跟肉還有陳皮,陳皮泡軟後記得把白色部位的囊刮乾淨,老人囊說很寒,所以要去掉!
加入肉之後煮1-1.5小時後根據自己的口味加入鹽調味煮5分鐘就完成了!我自己很多時候喝湯都不加鹽,這樣更健康! 澄澄澄澄 完成啦!