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剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖(12/15)
糯米泡几个小时,捞出来蒸熟,大概半个小时
五花肉切丁,生抽,老抽,蚝油,盐腌一会
干香菇泡软切丁,洋葱切丁,胡萝卜切小丁钱,青豆备好
五花肉煸炒一下捞出来
留底油放入洋葱和香菇丁翻炒一下
放入胡萝卜和青豆继续翻炒
之前煸好的五花肉粒放进去翻炒,放入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,一点点糖,放入半杯水煮一下,自己尝一下味道可以了就不用放盐了
放入蒸好的糯米饭翻炒
炒好的糯米饭很香,感觉可以直接吃了
剩下的饺子皮擀成薄片,边缘用擀面杖擀薄一点
趁热包入糯米馅,边上均匀的捏上
用虎口在靠近顶部的地方捏一下
压紧一下,底部弄平一点要不蒸的时候容易翻倒
包好的准备蒸了
皮有点软,蒸好的样子像弥勒佛了