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青团(1/23)
食材备好
起锅烧油，烧两分钟，放凉
艾草粉放入温水中
搅拌均匀
取大碗，倒入糯米粉，粘米粉，澄粉（喜欢硬硬的口感可以加大粘米粉的用量，我喜欢软一点的，所以粘米粉会少一些）
少量多次加入艾草汁
搅拌均匀，加入猪油，揉搓成团
加入10克刚刚烧熟的玉米油。揉搓均匀备用
蛋黄馅（可以买蛋黄上锅蒸15分钟碾碎，我买了即食的蛋黄馅），肉松，沙拉酱，搅拌均匀
我留了一半蛋黄肉松馅加入了拌饭海苔碎，里边还有白芝麻（没有的自己加一点），豆沙馅也是买的成袋的豆沙，三种馅儿料准备好了
揪一块面团，揉搓成团
双手合十按压成饼状
放入馅料（其实需要把馅料揉成团，方便，可是我懒）
揉成一个团子
起锅烧开水，放油纸
盖锅盖，蒸八分钟（五分钟后可以开两三次盖子，再盖上，防止青团塌陷）
八分钟后，立马刷一层刚刚烧好的油，别忘了底部也要刷呦
放凉
用保鲜膜包好
留个纪念
蛋黄肉松馅
蛋黄肉松海苔馅
可以吃了