步骤1:首先切好鸡根，煮开水放进鸡块煮出白白泡沫出来，捞出冷水冷却稍后待用。 步骤2:先热油放白糖倒进鸡块翻炒上色，在放切好葱蒜姜一起炒，倒进啤酒一罐和酱油、蚝油。小火炖大火收汁。 步骤3:水分干了一半倒进洋葱和青椒煮，收汁完就完美结束。