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减脂自制鸡胸肉肠(12/17)
鸡胸肉去筋膜切块放入搅拌机
巴沙鱼切块(可不放)
胡萝卜,西蓝花适量洗净备用
将所有食材放入搅拌机搅拌
绞打成泥
放入调料,筷子顺时针搅拌均匀
搅拌好后放入一个蛋清能让肉质更嫩更好吃
将肉泥放在烤盘上,烤箱200度预热5分钟,烤30分钟
烘烤的时候就很香哦
下面来说香肠得制作方法哦,将磨具刷点点油
用裱花袋或者保鲜袋装好馅料,挤到模具里就好(食材搅拌好后,需要口感筋道的伙伴记得加淀粉(土豆或者山药也可以)会更筋道哦)
盖好盖子放上蒸锅
没有模具的伙伴,用锡箔纸铺在下面,将肉泥挤入,卷起来就好了(实在锡箔纸没有的就用保鲜膜就可以咯)
放上蒸锅,20分钟~25分钟即可(磨具和锡箔纸放入烤箱也可以,但是保鲜膜只能蒸哦)
烤好后很好吃,减脂期吃无负担哦
香肠蒸好也很棒呢(给宝宝吃也是可以滴,但是调料适当减少就可以啦)
香肠盘子的最上面的那根是用锡箔纸包的,也是很棒的哦,快来试试看啦