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无糖苹果脯(5/8)
盆中放水,放入适量食盐,不用太多,淡盐就可以,搅动食用盐在水中化开
苹果去皮去核后,切8块,泡下盐水防止苹果变色
蒸锅水开后平铺苹果块,中火大概蒸10分钟左右,蒸透就可以,取出放烤盘
烤箱预热120℃,烤180分钟,因为是第一次蒸和烤,水份比较多,所以烤的时间会长些,当然也可以请太阳公公帮忙啦!
烤到颜色略微发深后,再入蒸锅,蒸10分钟取出入烤箱,这就是第二次蒸和烤,烤箱110℃烤120分钟就可以
取出再蒸10分钟后烤箱100℃烤60分钟,看看烤的状态,因为苹果品种不同所以水份不同,而苹果的大小不同所用时间也会不同,所以一定要根据自己烤箱的脾气和苹果的实际情况而定烤多长时间
这些就是经过了三蒸三晒后的无糖苹果干了,拍照期间我姑娘就已经拍旁边舔手指啦!
来,来,来! 拍照啦!