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爆炒韭菜，竟然吃出了烧烤味(1/9)
韭菜洗净，切成段。
将韭菜头和菜叶分开放。
将干辣椒切成圈，蒜切成小块。
锅内烧油，爆香干辣椒，注意火不要太大，容易糊。
然后先放入韭菜头煸炒。
韭菜头炒香后再放入韭菜叶。
翻炒均匀，再放入适量的盐，蒜粒。
待韭菜和辣椒、蒜的香味融合，就放入少许鸡精。
起锅，装盘，完成啦！