番茄土豆丝(
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土豆切丝，加入白醋用凉水搓洗，泡20分钟，这样土豆丝会更加香脆
姜蒜改刀备用
起锅烧油，放入姜蒜末爆香
下土豆丝翻炒
放入番茄沙司和白胡椒、食盐爆炒（因为放的是沙司不用放糖，若是番茄酱可再加一勺白糖）
大火翻炒，中间可以加少许水
一盘好吃的土豆丝出锅了
