凉拌豆皮丝的做法_菜谱

豆皮开水煮一下，放水里泡发，如图所示就可以了

切成丝

准备蒜头，剁成蒜泥

锅中用小火加油煎蒜泥，煎至有金黄色就可以了，依次加入生抽，蚝油，辣椒粉（老规矩，喜欢吃辣多放，不喜欢的少加）

关火加入切好的豆皮丝，搅拌均匀，加点盐和醋调味。本来我准备到这一步就结束了，但是这样拍出来实在太丑了，而且味道也缺点

所以我又特地下楼，买了一把香菜。。。。。放了香菜一尝，果然美味极了～

最后一张半豆腐皮，做了两盘，明天带一盘去公司。喜欢吃凉拌菜的可以自己在家尝试一下，没有外面买的那么麻辣，但是自己做的也不差哦，干净卫生又无其他添加剂