灵魂辣椒油的做法_菜谱

碗中放入辣椒面.白芝麻.盐搅拌均匀；

锅内倒入油，如果家中有菜籽油可以用菜籽油，可以更好的提香，我这里用到的是普通油；

凉油倒入香料小火熬至香料变色即可捞出；香料我用到了香料三剑客，你知道是哪三剑客吗？

想要做出香辣十足.红油四溢的辣椒油，油温是关键，香料调好的油冷却到六成热时分三次倒入；第一次提香，第二次提色，第三次提辣；每倒入一次油一定要先搅拌均匀再倒入；

喜欢红油多一些的，第三次可以多倒入一些油；做好的辣椒油冷却后放入密封罐和大碗中都可以；再也不用羡慕饭店的辣椒油好吃了，火锅饺子必备噢

红油四溢的辣椒油你可以多吃几个馒头呢……