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下饭菜(・ω< )★:土豆烧茄子(8/12)
下饭神器,营养美味(๑ºั╰╯ºั๑)
土豆、茄子切宽条,茄条外面裹上2勺干淀粉,抓匀备用。葱姜蒜切碎备用。
调汁:生抽,老抽,蚝油,糖,盐,淀粉,加入大半碗水调匀备用。
宽油下锅炸土豆条。
土豆炸熟至金黄变脆。
茄条下锅炸,因为茄子好熟,所以时间大约是炸土豆条的一半。
炸好控油捞出备用。
另起锅,放少许底油,加入葱姜蒜,红辣椒丝爆香,加入事先调好的料汁。
放入土豆条,茄条下锅翻炒均匀入味。
出锅装盘(・ω< )★
搭配一碗米饭,简直无敌了٩( 'ω' )و
营养美味哦(´-ω-`)~~