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下饭菜(・ω< )★:土豆烧茄子(1/12)
下饭神器，营养美味(๑ºั╰╯ºั๑)
土豆、茄子切宽条，茄条外面裹上2勺干淀粉，抓匀备用。葱姜蒜切碎备用。
调汁:生抽，老抽，蚝油，糖，盐，淀粉，加入大半碗水调匀备用。
宽油下锅炸土豆条。
土豆炸熟至金黄变脆。
茄条下锅炸，因为茄子好熟，所以时间大约是炸土豆条的一半。
炸好控油捞出备用。
另起锅，放少许底油，加入葱姜蒜，红辣椒丝爆香，加入事先调好的料汁。
放入土豆条，茄条下锅翻炒均匀入味。
出锅装盘(・ω< )★
搭配一碗米饭，简直无敌了٩( 'ω' )و
营养美味哦(´-ω-`)～～