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红丝绒草莓裸蛋糕（6寸）(6/11)
把4个鸡蛋分别分离，所有蛋白放入一个大盆，4个蛋黄分别放入4个容器。
打发蛋白，期间分三次加入52克白砂糖。将打发好的蛋白放入冰箱冷藏。
取一个蛋黄盆分别加入牛奶、油和白砂糖，搅拌均匀。其余三个重复这样做。
四个蛋黄糊盆分别筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀。
将之前打发好的蛋白平均分给四个蛋黄糊中，炒菜姿势翻版均匀。
将蛋糕液体分别倒入6寸硅胶模，放入提前预热好的烤箱，170℃ 15分钟。
烤蛋糕的时间准备水果，草莓切丁，再预留出几个大草莓。
将打发好的奶油均匀涂抹到冷却了的蛋糕片上。
铺上一层草莓碎。
覆盖一层奶油。这样反复下面的两片蛋糕。
最后一片蛋糕上均匀涂抹奶油，铺上草莓蓝莓装饰，再筛一层糖粉。完工。