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芝士蒜蓉奶油虾 味美香浓快吃它(11/19)
将青瓜洗净,切成约4cm长的小段,再改刀切6等分。
玉米洗净切小段。 锅内放水,加少许盐,水开后将玉米和黄瓜焯水。 再沥干捞出备用。
鲜虾洗净,背部开一刀,去除虾线。 虾须剪短。
小洋葱,也有人叫做红葱头,洗净去掉最外面的膜。切末备用。
蒜头同样去膜,切末备用。
取干净碗,加入50g奶油。 再加入芝士粉、罗勒粉、蒜粉,调匀备用。 融化后,加入蒜头末和洋葱末爆香。
上锅中火融化黄油,加入蒜头末和洋葱末。
中火煸炒出香味,蒜头末略呈金黄色。
加入处理好的鲜虾一起翻炒。
待鲜虾炒至变红,加入焯水好的蔬菜。
翻炒30秒,加适量盐调味,再翻炒一会儿。 加入一碗半水,盖上盖子焖煮3分钟。
加入调味好的奶油汁,转小火慢煮1分钟,期间记得搅拌。 如果觉得酱汁太稠了,可以加点温开水稀释。
再加入芝士片,搅拌融化。
收汁后便可起锅啦! 浓稠度依个人喜好,一般盛盘后,酱汁会更浓稠的哦!
色香味俱的芝士奶油蒜蓉虾便完成了!
香浓鲜甜哦!
酱汁浓稠~
鲜虾和蔬菜都裹上酱汁。
一起吃饭吧!