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#美食视频挑战赛# 特别版的西红柿鸡蛋炒土豆(3/9)
土豆切手指粗的条➕面粉，可以放一个大点的盆里不停颠，让每个土豆条都均匀的裹上淀粉
蒸锅烧水，水开在屉上放入土豆，尽量摊开
上气10分钟土豆蒸好晾凉，用筷子一根根装入盘中
西红柿去皮切小丁，香葱切碎
鸡蛋加入一勺水淀粉，打散
鸡蛋炒出备用
起锅烧油下入香葱爆香，下入西红柿翻炒出汤下入鸡蛋
下入晾凉的土豆，加生抽，少许盐翻炒均匀
出锅装盘，可以开吃了