星巴克同款星冰粽,超详细教程,在家也能做(
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将水晶粉加入100g的水,搅拌开
玉米糖浆加入100g的水小火煮沸
缓慢将煮开的糖水倒入水晶粉糊中,搅拌均匀
将面糊倒入碗中,放入开水锅中,蒸至25分钟左右,取出冷却备用
将芒果打碎至奶昔状,倒入锅中小火煮沸,加入粘米粉搅拌均匀,小火煮至浓稠,冷却备用,确保无生粉
取一块蒸好的水晶皮,放入适量的馅料
取两片粽叶轻轻窝起,放入水晶馅包起,系上绳子,放入冷藏冰箱冷藏2小时即可