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蜂蜜麻花(2/10)
大碗里放白糖、蜂蜜、植物油、鸡蛋、温水搅拌均匀
面粉加入酵母拌匀
倒入调好的温水搅拌成面絮
揉成面团
无需醒面，直接揉成长条、切成16个剂子、做好是8根大麻花
把剂子搓成长条、刷上油盖保鲜膜醒10分钟
把面搓成细长条，两手反方向上劲，搓两个细长条，把两个细长条两端捏住，对头旋转、扭成麻花
扭好的麻花醒发1个半小时
锅中烧油，油温5成热下麻花，小火炸至表面金黄
外酥内软，香甜浓郁