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招牌酱牛肉(9/9)
首先把牛腱子放水里浸泡2小时，再把食材准备好
牛腱子放入锅中加入葱姜料酒煮出血沫
放入所有香料：八角2个、香叶5片、桂皮1块、花椒1把、冰糖6块、干辣椒5个（再放一袋超市卖的炖肉小料）
再添加料酒3勺、生抽4勺、老抽2勺、1勺胡椒粉、2勺盐、2勺蚝油、2勺海天黄豆酱、1勺甜面酱
加满清水中小火炖40分钟左右，在放入电饭锅里顿30分钟左右即可
顿好后开盖放凉2小时，整好入味在捞出
最好一步放入冰箱冷冻1小时拿出，这样比较好切。
非常美味，比外面卖的要好吃哟！孩子们很喜欢
美味佳肴，按照我的配方做准没错