辣椒炒香干(
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辣椒，蒜子切好，香干切片冲水，一定要冲水这样才嫩
锅热倒油，加一小勺盐，把香干倒下去翻炒一分钟
再把切好的蒜子，辣椒圈倒进去翻炒一分钟，之后加入剁辣椒（没有可以不加，或者可以放辣椒粉），加入盐，蒸鱼鼓油，酱油，少许水，继续翻炒两分钟
出锅
