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自制玫瑰酱(1/5)
清洗花苞摊开晾干水份
摘花瓣 一手捏住花苞一手捏住花托轻轻一扯,花瓣花托就分开了,如果花瓣有水还要继续晾干 。2斤花苞摘出610克花瓣
把花瓣和糖倒进干净无水的盆中戴上手套进行揉搓,参照封面视频
揉搓到没有花瓣了并且有汤汁出来就可以了
装瓶 装入干净无水并且消过毒的瓶中,不要装满留出空间供发酵,表面轻轻压平,倒入适量蜂蜜封口,盖好盖子放入冰箱冷藏一个月后可以食用了。一个星期后也可以食用只是玫瑰酱味道差点