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五指毛桃筒骨汤(4/4)
准备好筒骨一斤洗干净，五指毛桃一小把，不要太多，太多了不好喝。
冷水下锅，放葱姜料酒2勺焯水，这个面上浮起来的血末打干净，没有血末就捞起来，冲洗干净骨头，准备煲汤。
纯净水煲汤，五指毛桃放在底下，面上压着筒骨，两片姜，大火烧开转小火慢煲一个小时，也可以用炖锅或者砂锅煲。
汤熬出来有点白色的，很清甜，按个人口味放点盐调味即可。