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西葫芦最简单好吃的做法，凉拌(9/10)
角瓜去皮。
用刮丝刀刮成长条。
刮到这种程度中间瓤不用。
把丝码在盘子里，用筷子夹着转一下，造型，嫌麻烦可以随意放盘子里就好啦。
酱油，醋，糖，蚝油，凉开水，葱沫，小米椒圈，调汁。
辣椒碎放在碗里，放一点盐，胡椒粉，花椒面。
油烧热倒入辣椒碎中快速搅拌。
辣椒油，香油倒入调好的汁中。
浇在西葫芦丝上。
成品图。