提前准备好食材
蛋黄 蛋清分开盛放
低粉过筛（拌匀时以免有颗粒，时间太久易起筋）
小香葱切细放小碗备用（注：不要放盐防止出水）
蛋黄与1/3糖混合拌至糖溶化，加入色拉油继续混合均匀，再加入水拌匀，最后加入过筛的低粉混合均匀，如上图顺滑细腻滴落状即可，放置待用。
蛋白挤入几滴柠檬汁进行打发，开始有鱼泡状加入1/3细砂糖，打至蛋白泡沫体积开始增加，倒入最后的1/3细砂糖继续打发，边旋转盆边打发（使盆边的蛋白 散落的糖进行完全混合），打至如上图湿性发泡即可
将蛋糕糊倒入烤盘或其它模具，小葱碎加适量盐 几滴油搅拌几下，如上图
入烤箱中层烤十多分钟的状态
烤箱温度210℃，时间27分钟左右
（温度时间仅供参考，根据自家烤箱适当调整）
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