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牛肉杏鲍菇(5/6)
牛肉逆纹切片，加一勺生粉及油搅拌，锁住牛肉水分及增加滑嫩口感
今天有时间，就把杏鲍菇切大片还加点花纹，如果没时间就直接切小片炒
先把杏鲍菇翻炒2-3分钟见微焦，盛起
下牛肉中小火翻炒1分钟，牛肉接近八成熟
加入开水一煮牛肉就全熟了，关火并依次加入杏鲍菇、蚝油、盐、胡椒粉、葱花并搅拌均匀
一大盘带汁的牛肉杏鲍菇！大口吃菇吃肉的感觉真不错