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大酱炒鹅蛋(6/16)
鹅蛋3个要是鸡蛋就5～6个 青蒜2根切粗丝
鹅蛋加一点水(1勺）搅拌均匀
锅里多放一点油 油热了下鸡蛋 别着急翻面 定型后再翻
这个时间调酱汁
黄豆酱1大勺
酱油1大勺
水2大勺 白糖1小勺
搅拌均匀
鹅蛋定型 变成金黄色 翻面
盛出来
不用放油 接着下青蒜
下酱汁 中火翻炒均匀
下鹅蛋
翻炒均匀 1分钟左右出锅 时间长了 糊了就
装盘 金灿灿的 大酱的香味儿 鹅蛋的香气
完美