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金针菇日本豆腐(
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日本豆腐中间切开,倒出后切小段
金针菇洗净备用
热锅热油,放日本豆腐煎,油可以多点,不容易碎
煎到一面金黄,翻面再煎反面
待两面煎好,油太多盛出一些,留正常做菜的油量,放入蒜沫,轻轻翻炒几下
放入金针菇,再轻轻翻动
加入半小碗温水,焖3-4分钟
放生抽,耗油,盐调味
起锅,撒点葱花即可