金针菇日本豆腐(
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日本豆腐中间切开，倒出后切小段
金针菇洗净备用
热锅热油，放日本豆腐煎，油可以多点，不容易碎
煎到一面金黄，翻面再煎反面
待两面煎好，油太多盛出一些，留正常做菜的油量，放入蒜沫，轻轻翻炒几下
放入金针菇，再轻轻翻动
加入半小碗温水，焖3-4分钟
放生抽，耗油，盐调味
起锅，撒点葱花即可
