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白蘑菇酿鹌鹑蛋(5/12)
买回来的口蘑用水清洗一下
去掉白蘑菇腿
蘑菇上面用刀划几刀
瘦肉剁碎，加入适量清水、盐搅拌均匀
鹌鹑蛋打入碗中
把适量肉末填入口蘑内
把蛋黄捞起放入肉末上
平底锅中放适量食用油
放入整理好的白蘑菇
加入适量清水慢火焖一会
等蛋黄凝固后可以加入适量盐、蚝油，收汁出锅，再撒上点葱花就更完美
鲜嫩多汁，可口美味