因为条件限制，海鲜只能买冷冻的，如果有条件，尽量选择新鲜食材。
锅开放入意面，一般情况煮10分钟-15分钟，依据个人口感决定时间长短。
面变软后，放入冻海鲜。如果是新鲜食材，可忽略这步。
锅中放油，煸炒姜末蒜末，因为海鲜偏凉性，建议放姜末，如果实在不爱吃，也可以不放。不会影响口感。
放入白洋葱炒香，白洋葱可以给意面提味，而且洋葱有抑制油脂的作用。
放入番茄酱和甜辣酱，放多少看个人口味，我爱吃辣，所以多放了一些甜辣酱。
汤汁收好就可以关火出锅。一般情况下，锅里出现略微黏锅的情况，就说明汤汁已经被完全吸收了。
