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特别版咖喱鸡饭(8/8)
土豆削皮切小块，土豆要先泡水去掉多余的淀粉备用。同样的胡萝卜削皮切小块备用
锅里热油，倒入鸡块和适量料酒翻炒变色(鸡是我阿姨自家养的鸡，五一放假给我带了两只回来，所以我就不在外面买鸡腿肉啦哈哈哈)
再倒入胡萝卜、土豆，半勺盐翻炒片刻
再把准备好的洋葱条倒入锅中翻炒
倒入开水没过鸡块焖住，直到土豆有七八成熟，(咖喱千万不要放太早，不然很容易粘锅底)再加入咖喱块、彩虹椒搅拌均匀，焖住5分钟。
倒入适量椰浆或牛奶，就完成啦，（我就省略了这个步骤啦
嘻嘻～我的米饭用的是1:1 大米:黑米 这个米饭看个人喜好来选择哈。
个人特别推荐这个牌子的咖喱，不要问为什么！！！