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糍粑鱼块(
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鱼洗干净,切块,沥水
加入盐,胡椒粉,生姜大蒜,蚝油,料酒,抓匀(家里没有小孩放点辣椒粉,放入冰箱腌制1个小时,
腌制好的,放入生粉抓匀
大蒜生姜辣椒花椒切好,备用
锅入烧5成油,倒入鱼块,炸金黄,盛出
锅入多余油倒出,留点油,把大蒜生姜,花椒爆香,放入鱼块,炒,加入生抽酱油盛出,
装盘,洒入葱