油条在家做,一次成功,新手,小白毫无压力(5/7)
在面粉中加入酵母粉、盐、小苏打后搅拌均匀。
打入鸡蛋、倒下牛奶搅拌均匀
用筷子搅拌一下,再用手和成面团,这样的面团会稍软点
放在温暖的地方发酵至2倍大,然后拿出来,不要排气,轻轻的整成长条状。
切成大小知合的长条,两两垫在一起,然后用筷子在中间压一下,稍放置2分钟,也可以直接炸。
起油锅,筷子放在锅中起小泡泡的时候就可以炸油条了,记得火不要太大,中小火炸出来的颜色较漂亮。
完成了