鸡肉洗净切成块焯水备用！鸡肉和骨头分开！瑶柱泡一会洗净备用！姜切片备用，准备米，洗净泡一会

鸡肉和骨头姜片放入锅里放入6碗水煲煲开，放入大米煮，转小火，放入瑶柱，放入生抽和料酒蚝油拌匀，继续煮15分钟，可以把盐放入搅拌均匀，再把葱放入关火搅匀即可