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圆葱水煎包(12/14)
准备好材料。
将面粉用筷子搅拌成面絮状。
合成面团，盖上保鲜膜静置。
猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽和少许盐，将肉馅腌制一下。
圆葱切碎。
将圆葱放到腌制好的肉馅中，加入少许花生油，搅拌均匀。
静置好的面团，再揉一会，均匀分成剂子。
将小剂子擀成圆形。
包入肉馅。
依次包好。
不粘锅内预热，加入少许花生油，将包子放入锅中，转小火轻煎3分钟左右。
取面粉2勺，加入150克水，搅拌均匀，倒入锅中，大火烧开，转中小火10分钟左右。
待面糊收尽，一定转小火，上一下颜色，再煎2分钟左右，喜欢吃脆底的就多煎一小会。
取出，成盘。